Наш канал на Ютуб -
Рецепт вишневки

Видео рецепт Вишневой настойки

В этом видео я покажу Вам рецепт вкуснейшей вишневой настойки. В этой настойке вишня быстро сглаживает резкий водочный привкус и в результате получается очень ароматный и мягкий напиток.  

Список необходимых продуктов:

  • 1,5 кг. вишни (желательно свежей, с косточкой. Не в сезон, можно взять 1 кг. замороженной вишни, без косточки)
  • 150 гр. сахара
  • 1 литр качественной водки

Способ приготовления вишневой настойки:

Вначале перекладываем вишню в 3-х литровый баллон, добавляем сахар  и немного мнем деревянной толкушкой. Мнем не сильно и аккуратно, чтобы не нарушить целостность косточек.

Выливаем в баллон водку и все аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой. Если Вы хотите, чтобы получился более мягкий напиток, то можно добавить 200 мл. бутилированной воды. 

Закрываем баллон крышкой и ставим настаиваться в темное место, с комнатной температурой, на 21 день.

Каждые 7 дней аккуратно перемешиваем настойку деревянной лопаткой.

Через 21 день еще раз перемешиваем, надеваем на баллон крышку с дырками для слива жидкости и сливаем настойку в другой баллон.  

Далее берем небольшое ситечко, кладем в него слой марли или бинта, сверху кладем вату и еще один слой марли.  

Процеживаем настойку через получившийся фильтр. В конце аккуратно выжимаем его.

Разливаем процеженную настойку по бутылкам, плотно закрываем их крышками и ставим в темное прохладное место. 

Наша вишневая настойка готова! Получается она ароматной, с характерным миндальным привкусом и пьется очень мягко, практически как вишневый сок. Закусывать эту вишневую настойку можно панна коттой с вишневым желе.

Количество вишни, сахара и воды в данном рецепте, Вы можете корректировать по своему вкусу. Также, если Вы не любите миндальный привкус, то из вишни можно удалить косточки.

Ну и в конце, хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного коктейля, который можно приготовить из этой вишневой настойки.

Кладем в стакан мяту и немного разминаем ее. Добавляем лед, 2 части вишневой настойки, 1 часть клюквенного морса, немного минералки и дольку лимона! Наслаждаемся напитком!

#вишневая_настойка

Добавить комментарий


(c) 2019 Recepty-ivanycha.ru - Рецепты Иваныча
^ Наверх