Наш канал на Ютуб -
Как сварить рис на гарнир рассыпчатым

Видео рецепт Гарнира из рассыпчатого риса

В этом видео я покажу Вам, как сварить рис на гарнир рассыпчатым. Такой гарнир из риса прекрасно подойдет ко многим блюдам. Рис в этом гарнире получается рассыпчатым и очень вкусным!

Список необходимых продуктов:

  • 2 стакана (400 гр.) риса (я использую кубанский рис «Элитный»)
  • 250 гр. лука
  • 30 гр. сливочного масла
  • 40 мл. (2-3 ст. л.) растительного масла
  • 1,5-2 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. черного молотого перца

Способ приготовления гарнира из риса:

Вначале кладем рис в сито и тщательно промываем его под проточной холодной водой, в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

Мелко режем лук.

Наливаем в сковороду (желательно с тефлоновым покрытием) растительное масло, добавляем сливочное масло и немного разогреваем. Кладем нарезанный лук и обжариваем его в течение приблизительно 10 минут, на среднем огне, периодически помешивая.

Добавляем в сковороду промытый рис и обжариваем его на среднем огне 3-4 минуты, также периодически помешивая.

Наливаем в сковороду 4 стакана горячей вскипяченной воды (из расчета 2 части воды на 1 часть риса), добавляем соль, черный молотый перец и все перемешиваем. Делаем максимальный огонь и выпариваем воду до уровня риса. Во время выпаривания несколько раз перемешиваем рис.

Когда вода выпарится до уровня риса, еще раз перемешиваем, накрываем сковороду крышкой, делаем самый минимальный газ и варим рис 18-20 минут.

Через 18- 20 минут убираем сковороду с огня, перемешиваем рис, кладем сверху сковороды бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага и накрываем крышкой. Даем настояться рису 15 минут.

Через 15 минут снимаем крышку, убираем бумажное полотенце и еще раз перемешиваем рис.

Далее выкладываем рис в небольшую пиалу, плотно придавливая каждый слой, до самого верха. Верхний слой также плотно разравниваем. Кладем сверху тарелку, переворачиваем и аккуратно убираем пиалу.

Также, при подаче такого гарнира из риса, можно воспользоваться сервировочной формой для салатов.  

Наш гарнир из риса готов! По этому рецепту, рис получается рассыпчатым и очень вкусным! Такой гарнир из риса, прекрасно подойдет ко многим блюдам.

Надеемся, что Вам понравится этот пошаговый видео рецепт и просмотрев его, Вы будете знать, как сварить рис на гарнир рассыпчатым.

#гарнир_из_риса

У Вас недостаточно прав для комментирования статьи

(c) 2019 Recepty-ivanycha.ru - Рецепты Иваныча
^ Наверх