Видео рецепт быстрой закуски на праздничный стол
В этой статье я хочу поделиться с Вами рецептом быстрой праздничной закуски из красной слабосоленой рыбы и творожного сыра.
Список необходимых продуктов:
- 140 г (1 упаковка 140 г) творожного сыра сливочного
- 15 тарталеток
- 1 небольшой (80 г) свежий огурец
- 200 г слабосоленой красной рыбы (я использовал семгу)
- 2 веточки (3 г) укропа
Способ приготовления быстрой закуски:
При приготовлении этой быстрой закуски на праздничный стол я использовал тарталетки с верхним диаметром примерно 4 см и глубиной 1 см. При отсутствии тарталеток, их можно заменить классическими крекерами, диаметром примерно также 4 см. С ними такая закуска получится также вкусной.
Итак, вначале срезаем с рыбы кожу.
Далее нарезаем 150 г семги на тонкие полоски толщиной примерно 3 мм, а потом режем на кусочки шириной примерно 2-2,5 см и длиной 7-8 см. Должно получиться 15 таких кусочков.
Оставшиеся 50 г семги нарезаем мелким кубиком, размером примерно 3 на 3 мм.
Отрезаем 5 кружков огурца, толщиной примерно 4 мм. Кружки режем на брусочки шириной примерно 4 мм и длиной 2-2,5 см. Брусочков будет необходимо также 15 штук. Оставшуюся часть огурца можно будет использовать для украшения блюда.
В глубокую емкость кладем творожный сыр, нарезанную семгу, мелко нарезанный укроп и все перемешиваем.
Получившейся смесью плотно наполняем кондитерский мешок. Для удобства можно поставить его в стакан.
Насадку на мешок используем фигурную, диаметром примерно 10 мм.
Далее наполняем тарталетки начинкой, поворачивая их по кругу. В центре оставляем немного свободного места для розочки.
При отсутствии кондитерского мешка, тарталетки можно наполнить чайной ложкой, также сделав в центре небольшое углубление для розочки.
Кладем на край кусочка семги 1 брусочек огурца и аккуратно заворачиваем его трубочкой. Края трубочки немного расправляем, формируя розочку.
Получившуюся розочку кладем в центр начинки и немного углубляем ее. Таким же образом выкладываем розочки во все оставшиеся тарталетки.
Если вместо тарталеток, Вы будете использовать крекеры, то вначале кладем в центр крекера розочку из семги, а потом аккуратно выдавливаем начинку по кругу вокруг всей розочки.
Наша быстрая закуска на праздничный стол готова! Сочетание слабосоленой семги и творожного сыра получается очень вкусным и нежным. Такая закуска поможет Вам украсить любой праздничный стол!
Надеемся, что Вам понравится этот пошаговый видео рецепт праздничной быстрой закуски.
#закуска