Наш канал на Ютуб -
Рецепт окрошки

Видео рецепт Окрошки

В этом видео я покажу Вам рецепт окрошки на кефире. Готовить ее легко и быстро, а в жаркий летний день она идеально подойдет для утоления жажды и голода.

Список необходимых продуктов:

  • 400 гр. (5 шт.) картошки
  • 400 гр. (6 шт.) огурцов
  • 5 яиц
  • 100 гр. зеленого лука
  • 400 гр. докторской колбасы
  • 50 гр. укропа
  • 1 литр кефира, жирностью 2,5 %
  • 1 литр воды (желательно бутилированной или из под фильтра)
  • 330 гр.(большая банка) сметаны, жирностью 20 %
  • 1 столовая ложка соли (без горки)
  • 1 чайная ложка черного молотого перца (без горки)

Способ приготовления окрошки:

Вначале наливаем в кастрюлю воду, немного подсаливаем ее, кладем яйца, и варим их в течение 10 минут после закипания.

Через 10 минут готовые яйца заливаем холодной водой, чтобы они легче очистились.

В другой кастрюле отвариваем картошку в мундире до полной готовности. Картошка должна остаться целой и не должна быть переваренной.

Готовую картошку перекладываем на тарелку и даем ей полностью остыть.

Пока отвариваются яйца и картошка, нарезаем огурцы кубиками 8 на 8 мм.

Моем зеленый лук, выкладываем его на полотенце и хорошо просушиваем.

Промытый укроп также просушиваем на полотенце.

Докторскую колбасу нарезаем кубиками 8 на 8 мм.

Чистим отваренные яйца и нарезаем их кубиками 8 на 8 мм.

Очищаем отваренный картофель от кожуры и также нарезаем кубиками 8 на 8 мм.

Обрезаем края у зеленого лука и мелко нарезаем его.

Мелко режем укроп.

Перекладываем сметану в более глубокую чашку, наливаем туда немного воды и размешиваем до однородной массы.

Все продукты подготовлены, приступаем к смешиванию окрошки.

Кладем в кастрюлю нарезанный зеленый лук и укроп, добавляем соль и вес немного разминаем толкушкой.

Добавляем в кастрюлю размешанную сметану, кефир, оставшуюся воду, нарезанные огурцы, яйца, картошку, колбасу и черный молотый перец.

Все хорошо перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой и убираем в холодильник на несколько часов. 

Наша освежающая окрошка на кефире готова! Окрошка - это отличный способ быстро и вкусно перекусить в жаркий летний день, как можно меньше стоя у плиты.

#окрошка

Добавить комментарий


(c) 2019 Recepty-ivanycha.ru - Рецепты Иваныча
^ Наверх